为进一步加强幼儿园食品安全监督,切实提升食品安全保障能力,筑牢食品安全防线。3月2日上午,平利县市场监督管理局一行四人来园对食堂食品卫生安全工作进行了全面的检查和现场指导。
检查组首先查看了幼儿园经营资质条件、从业人员管理等相关资料,逐一检查了仓储管理、粗加工间等区域的安全卫生以及设备管理情况;接着,检查食品留样情况,对食品留样记录逐一查看,询问烹调加工管理与食品添加剂是否按照相关规定操作;最后,查看了餐具清洗消毒管理及餐厨废物处理情况。
食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重,更是幼儿园常抓不懈的工作重点,检查组充分肯定了县幼对食品卫生安全工作的规范化的管理,并提出相应的建议和意见。后期我园将进一步加强管理,强化食品安全责任落实,切实保证幼儿园的食品安全。