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里胥
大白菜是一种平民蔬菜，又有丰富的营养物质，口感独特，所以深受大家的喜爱。但很多人都喜欢单炒，其实这样吃多了都感觉腻，有没有呀！
有就对了，这里就给大家介绍下新做法，改变下你的吃法！
大白菜炒豆腐泡
准备食材
豆腐泡、大白菜、红辣椒、葱
生抽、老抽、盐、胡椒粉
具体步骤
将大白菜刀切成段
或手撕成大块也可以
炒锅倒入植物油烧六成热
放入葱花和红辣椒炒十几秒钟
炸出香味即可
将大白菜的菜白部分
先倒入锅中翻炒后
再放入剩下的菜叶部分
放入盐、生抽、老抽
翻炒入味，上色均匀
然后放入一勺高汤
没有高汤可以用水代替
倒入豆腐泡翻炒
豆腐泡完全细如汤汁
即可撒上胡椒粉关火装盘
这样一碗大白菜炒豆腐泡
在没有食欲的时候搭配米饭
真的是好吃极了，比肉还好吃呢
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