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厨房是用火、用电、用气 较为频繁的地方 很可能成为火灾隐患的“藏身之地” 近日 居民粗心厨房失火，民警化身“消防员”化解危机
“我家餐馆厨房着火了，你们快来！”8月23日11时30分许，老县派出所接到辖区某餐馆老板的报警电话。“火情就是命令！” 民警立即携带灭火救援设备奔向火场。
现场浓烟滚滚，火势汹涌，电器、吊顶等物品燃烧的滋滋作响。民警首先切断室内电源，用湿毛巾捂住口鼻，打开灭火器直接冲进火场，对准火舌喷射，不惧危险地把滚烫的煤气罐关闭并转移走，抢出冰箱、冰柜等贵重物品，后同赶来的社区消防救援站消防员并肩作战，经过近半个小时的紧急救援，火势完全得到控制。事故未造成人员伤亡。据餐馆老板李某介绍，造成此次火灾事故原因系炒菜时油温过高，操作不当导致“火油”四溅引发火灾。民警临危不惧，果断处置，保护人民生命财产安全的举动，受到了当事人及周边群众的好评。
警方提醒：家庭厨房防火攻略 ● 烹饪时避免烟火延烧衣物。 ● 用锅做饭时，人不能离开。油温达到适当温度，即可下菜。 ● 油锅起火时，不能向锅里倒水，否则火势会更凶猛。 ● 油炸食品时，油不能放得太满，搁置要稳妥，严防因油溢出和油温过高引起火灾。 ● 煨炖各种肉汤时，应有人看管。在汤沸腾时应降低炉温或将锅盖打开，防止浮油溢出锅外。
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