安康市平利县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
平利县，居陕、鄂、渝三省交界处，属于安康市管辖，东邻湖北竹溪县，南接重庆市城口县， 西连陕西省安康市岚皋县，北靠陕西省安康市、汉滨区、旬阳县，下面小编给大家分享一下到了平利县要品尝一下的6道地方美食。1、八仙腊肉
平利县及周边县区养猪吃腊肉在当地食文化中占据相当位置，而其中的八仙腊肉堪称一绝，"一户熏、四邻香，见人吃，心理想"就是八仙腊肉特色的真实写照。
2、茶香肉
平利上好茶叶入肴使得肉片更加细腻，又没有肉的腥气，再加上这样烧出来的茶香肉茶香四溢，味正纯鲜，而且还具有浓厚的茶香风味，味道非常的棒，保证让你吃一口就上瘾。
3、酸辣小河鱼
平利酸辣小河鱼，便是采用坝河生长的野生小河鱼做成。处理好的小河鱼小火煎至两面金黄，再用将酸菜倒入，加入香料水烩制沸腾，最后加入藿香、韭菜、进行调味，便可装盘。这道菜主要特点在于酸辣爽口、味正纯鲜，具有浓厚的平利风味。
4、神仙豆腐
在秦岭、大巴山有一种灌木，学名叫 “二翅六道木”，当地人把它称作“神仙树”。这种树的树叶味微苦，将树叶捣碎和淀粉可做成豆腐，因此称之为神仙豆腐。将采回的叶子洗净、晾干，放到盆中用开水烫软，接着双手重复揉搓、捣碎，直至叶子成为糊状，然后用布袋过滤到盆中，待冷却后即成 “豆腐”。切成小块，浇上油辣子、醋和蒜泥，即成为一道美食。
5、平利茶香古仙湖鲫鱼
平利茶香古仙湖鲫鱼是当地的一道特色美食，制作时独特的茶香压住了鲫鱼作为河鱼容易有的土腥味，同时给鱼肉增添了鲜美味道。而且蒸是一种保留食材原味和营养的最佳烹饪方法之一，加入茶香的巧妙烹制，使得茶的味道恰到好处地与鱼肉完美融合。
6、洋芋粑粑炒腊肉
红黄白绿的色泽、肥而不腻的腊肉和滑润爽口的洋芋粑粑的相结合，让整道菜变得丰富饱满。
以上是给大家分享的平利县的6道地方美食，味道都很不错，到平利的朋友可以找找尝尝，欢迎平利的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
页:
[1]